面制品专用大豆蛋

产品描述

以非转基因大豆为原料,经去皮、去油等工艺加工而成。该产品为白色或淡黄色粉末状,具有流动性好、粗细均匀、表面光亮、颜色好等特点。适用于面制品,可有效增白、增韧。

产品指标

感官指标 理化指标
色泽 白色或淡黄色 蛋白质(干基) ≥50%
状态 干燥松散粉末 灰分(干基) ≤7.0%
气味 本品应有的气味,无异味 水分 ≤10%
细度(200目通过率) ≥98% 含砂量 ≤0.05%

产品特性及应用领域

产品型号 产品特性 应用领域
WDFPRO 590 增白性、改善组织结构 面粉,馒头
WDFPRO 591 增白性、增韧性 面条,面片

包装

20kg/袋,纸塑复合袋,内衬牛皮纸袋,最内层食品级PE袋。

储藏

自生产日起,最长保质12个月;应在常温、阴凉、通风、干燥处储存;温度≤25℃、相对湿度≤60%条件下更佳。

运输

可采用公路、铁路或集装箱船舶运输,确保运输容器维持常温,不能与其它有异味或挥发性物质混装运输。